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四川兴文方竹笋

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      方竹方而厚,性硬、脆,方竹笋质嫩肉厚,色美味鲜,加之出自无污染的大山之中,属纯天然保健食品,堪称山珍,古为贡品,如今仍是人们喜食的美味佳肴,受到消费者亲睐。明朝李时珍《本草纲目》有载:“常食之,有延年益寿之功能”。据科研部门检测,方竹笋中蛋白质含量12%,脂肪0.4%,粗纤维8%,还含有丰富的氨基酸及钙、铁、硒、锌等多种微量元素,维生素B1、B2、C等含量也十分丰富。方竹主要生长在海拔1400—2500米的高海拔山区,其生长分布区域极为有限。
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